jueves, 27 de noviembre de 2014

Andalousian Christmas pastries with Arab origin - Reposteria navideña andaluza de origen árabe



Medina Sidonia se dice que tuvo influencia Fenicia, fue Romana, Bizantina, Islámica y finalmente Cristiana con el Rey Alfonso X  El Sabio


Convent of Agustinas Nuns, in Medina Sidonia where nowadays are made these pastries
Convento de Monjas Agustinas de Medina Sidonia, donde hoy en día se hacen estos pasteles



Its Christmas pastries have arab origin, made with ingredients that they brought to Andalousia with their culture: honey, almonds, peanuts and spices
Nowadays, they are made with the same recipe and same procedure

Su repostería navideña tiene origen árabe, hechos con ingredientes que trajeron a Andalucía con su cultura: miel, almendras, avellanas y especias.
Hoy en día se elaboran de la misma manera y con la misma receta





It's really amazing that now these products are made by Nuns with an arab recipe,
this could be one of the reasons why Andalousia is consider by the historians as an example of tolerance and convivence

Es realmente asombroso que ahora estos productos los hagan Monjas con una receta árabe, 
esto prodría ser una de las razones por las que los historiadores consideran a Andalucía como un ejemplo de tolerancia y convivencia




It can be seem a contradiction that we drove arabs from Spain and we preserve lots of their habits, vocabulary and gastronomy
Puede parecer una contradicción que nosotros expulsamos a los árabes de España y sin embargo conservamos muchas de sus costumbres, vocabulario y gastronomia





Here you are the nuns, nowadays they come from different countries and they continue with the tradition.

Aquí tenéis a las monjas, hoy en día vienen de diferentes paises y continuan con la tradición







Have a nice day!
¡Que tengáis un buen día!
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viernes, 21 de noviembre de 2014

Please, accompany me to the Gastroblog: BECAUSE , You will not be sorry- Acompañadme al Gastroblog: BECAUSE, No os arrepentiréis





Wonderful pics
and delicious dishes
A spanish blog,
but, for those of you 
who don't speak spanish,
I'm sure you will
find a good translator 
in the web.
Fotos maravillosas 
y platos buenísmos
Un blog español, pero
para los que no habléis español,
 estoy segura de que
encontraréis un buen
traductor en la web.







Enjoy your weekend cooking, I'm sure you will find lots of great ideas in BECAUSE


Disfruta de tu finde cocinando, estoy segura 
de que encontrarás montones 
de ideas geniales en BECAUSE


jueves, 20 de noviembre de 2014






Christmas ornaments?
¿Hacéis vuestros propios
 adornos de Navidad?









I do
Yo si





Every year I like doing 
something new
Cada año me gusta hacer
 algo nuevo






It's funny and easy
Es divertido y fácil







some felt and several colourful threads
fieltro y varios hilos de colores







Try it!
¡Inténtalo! 



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martes, 18 de noviembre de 2014

lunes, 17 de noviembre de 2014

HERBS - HIERBAS




Yesterday, I was gardening.
Ayer, estuve trabajando en la terraza con mis plantas




1. CURRY  2. ROSMARY - ROMERO  3. SAGE - SALVIA  4. OREGANO

1. A small, shrubby plant of the daisy family, which has narrow, silver-gray leaves and small yellow flowers and emits a strong smell of curry.

Pequeña planta, arbusto de la familia de las margaritas, que tiene hojas de color gris plateado estrechas y pequeñas flores de color amarillo y emite un fuerte olor a curry.

2. An evergreen aromatic shrub of the mint family, native to southern Europe. The narrow leaves are used as a culinary herb, in perfumery, 

Arbusto aromático de hoja perenne de la familia de la menta, procedente del sur de Europa. Las hojas estrechas se utilizan como una hierba culinaria, en perfumería

3. An aromatic plant with grayish-green leaves that are used as a culinary herb, native to southern Europe and the Mediterranean.

Planta aromática con hojas de color verde grisáceo que se utilizan como una hierba culinaria, procedente del sur de Europa y el Mediterráneo.

4. An aromatic plant related to marjoram, with leaves that are used fresh or dried as a culinary herb.

Planta aromática de tallos vellosos, hojas pequeñas y ovaladas, flores rosadas o malvas, agrupadas en espiga y fruto seco y globoso.




¿Que hierbas usas en tus platos?




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