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Showing posts from September, 2013

It also rains in Jerez - También llueve en Jerez

Happy Week! ¡Feliz Semana!

Spinach puff - Hojaldre de espinacas

Ingredients- Ingredientes Frozen puff pastry 1 Spinach bag that you can find in supermarkets clean and ready to cook 1 bolsa de espinacas de las que encuentras en el supermercado, limpias y listas para cocinar Some cheese, you can use the one you like the most, Today I've used Cheddar - Queso podéis usar el que más os guste, hoy he usado cheddar. Onion cut  in slices -  Cebolla cortada en láminas
First of all you have to saute the spinach in one or two spoonfuls of olive oil, that's very quick, in a few minutes a great amount of spinach becomes in a small amount. Primero hay que rehogar las espinacas en una o dos cucharadas de aceite de oliva, esto es muy rápido, en unos minutos un montón de espinacas se reducen a un montoncito pequeño


Cut the puff in four rectangular parts and stretch with roll kneader till make them thinner Cortar la masa en cuatro partes rectangulares y estirar con el rollo amasador hasta hacerlas más finas



Fill them with the spinach, the cheese and the onion that is…

INFERNO

I don't know if you have the intention of reading it or if you have already read it. Or even if you don't want to hear about it at all. But I'm into the mess. Usually I don't  read the books just when they are published. I like waiting a little, but this has been a gift and I've begun it one week ago, so here I am with my head full of Works of art, artists: Dante, Miguel Angel, Botticelli, and I don't know who else I'm going to find so here we go


No se si tenéis la intención de leerlo o si ya lo habéis leido. O incluso si no queréis ni oir hablar del tema. Pero yo estoy en el lío. Generalmente no leo los libros recién publicados. Me gusta esperar un poco, pero este ha sido un regalo y lo he empezado hace una semana, así que aquí me tenéis, con la cabeza llena de obras de arte, artistas: Dante, Miguel Angel, Botticelli, y no se a quien más me voy a encontrar, así que aquí vamos.





Have a nice weekend,   it is raining here,  I think I'm going to read Que tengáis un…

DIY

If you already don't like your old wooden tray. Paint it  white with silver hearts!
Si ya no te gusta tu vieja bandeja de madera. ¡Pintala en blanco con corazones plateados!




I'm sure you can make it better than me! ¡Estoy segura de que puedes hacerlo mejor que yo!



Amazing details in an amazing house - Detalles sorprendentes en una casa sorprendente

This house, located in a vineyard, is amazing. Restored and reformed by its nowadays owners has lots of surprising details in its decorationEsta casa situada en un viñedo es sorprendente.  Restaurada y remormada por sus actuales propietarios tiene montones de detalles sorprendentes en su decoración


Next to the stone and brick highlights the modern furniture of the yard
Junto a la piedra y el ladrillo destaca el mobiliario moderno del patio 





Classic furniture inside but with an amazing mixture of fabrics and colours Mobiliario clásico en el interior pero con una mezcla sorprendente de telas y colores



The lamps are very cute Las lámparas son una monada






Albariza soil - Tierra de albariza

This is albariza soil, where the grape, for our sherry wines, grows. Esta es la tierra de Albariza, donde crece la uva, para nuestros vinos de Jerez















After the harvest Después de la vendimia













This is the best way of enjoy them, with some cured ham "Jamon Serrano" and some olives, as appetizer
Esta es la mejor manera de disfrutarlos, con Jamón Serrano y unas aceitunas, como aperitivo





But there are lots of other ways of enjoy them, some dishes change totally with a simple glass of sherry wine

Potato and carrot pancake - Tortitas de patata y zanahoria

I love other countries' dishes and I usually watch cookery programmes in TV, it's unbelievable how much you can learn. And how your way of cooking can improve. Of course I cook Spanish dishes everyday. But little by little, I'm learning and increasing my knowledges. So here you are these Nordic pancakes. Perhaps you already know them and you have cooked them sometime, if you don't, enjoy them.
Me encanta la cocina de otros paises y suelo ver programas de cocina en TV, es increible cuanto se puede aprender. Y como puede mejorar tu manera de cocinar. Por supuesto cocino platos españoles cada día. Pero poco a poco, estoy aprendiendo y aumentando mis conocimientos. Así que aquí tenéis estas tortitas nórdicas. Quizas ya las conocéis y las habéis hecho alguna vez, si no  a disfrutarlas.
Ingredients - Ingredientes 2 big potatos - 2 patatas grandes 1 carrot - 1 zanahoria 1/2 onion - 1/2 cebolla 2 eggs - 2 huevos 1 flour spoonfull - 1 cucharada de harina salt, pepper and parsley - sal,…