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Albariza soil - Tierra de albariza


Albariza soil
Tierra de Albariza


This is albariza soil, where the grape, for our sherry wines, grows.
Esta es la tierra de Albariza, donde crece la uva, para nuestros vinos de Jerez


21 - 09 - 2013



Vía dtlux




Our vineyards in september
Nuestras viñas en septiempre



21 - 09 - 2013




After the harvest
Después de la vendimia



VIA URBINAVINOS



21 - 09 - 2013





Recipes - Recetas



This is the best way of enjoy them, with some cured ham "Jamon Serrano" and some olives, as appetizer
Esta es la mejor manera de disfrutarlos, con Jamón Serrano y unas aceitunas, como aperitivo



21 - 09 - 2013


 some dishes change totally with a simple glass of sherry wine

Cheers!
¡Salud!


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Comments

  1. No se porque siempre me llamo la atención los viñedos, me parecen preciosos paisajisticamente hablando y además me encanta el vino.

    No conocía ese tipo de tierra Marina.

    Besos,

    Pedro

    P.d.: a ver si nos deleitamos probando algún vino de tu tierra ;-)

    ReplyDelete
  2. Que bonito ver unos viñedos tan productivos.
    Un vino de Jerez apetece en cualquier momento!!!
    Besos

    ReplyDelete
    Replies
    1. Si que apetece, aunque yo lo uso mucho más en la cocina que solo. jejeje

      Delete
  3. The soil is very grey - is it volcanic?
    A glass is very nice, but also a drop in the cooking pot adds something rather special to a dish.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hi Rosemary! this isn't volcanic soil, it's Albariza the best soil for vineyards. And of course depending on the dish, a drop is enough

      Hugs

      Delete
  4. I enjoyed the tour of your local vineyards. The photos were beautiful -- even the soil!

    ReplyDelete

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Bohemian day - Un día bohemio

I am a little bit odd, you already know me. Sometimes I like that everything is in the correct place  and sometimes I enjoy seeing my untidy cushions. Today I have a bohemian day.
Soy un poco rarita, ya me conocéis, A veces me gusta que todo esté en el lugar correcto y a veces disfruto viendo mis cojines desordenados. Hoy, tengo un día bohemio.



Sometimes I love white  and luminous walls  and sometimes  I would love having  a stone wall at home.
A veces me encantan las paredes  blancas y luminosas  y a veces me encantaría tener  una pared de piedra en casa. 





I would love lose myself  among colourful cushions but some days  I love white ones.
Me encantaría perderme  entre cojines de colores pero algunos días  me encantan los blancos.


Baking at home - Horneando en casa

Everybody knows that industrial pastry has ingredientes,
 which are not especially healthy, but sometimes,
you would do anything to eat one or two of them.
That's the reason because you would have
to bake at home,
you will add less calories
 and healthier ingredients.
It's not easy at the beginning.
I used to bake very ugly cakes,
sometimes flat ones, 
sometimes huge ones. 
But now, 20 years later, 
I have improved a little bit.
Do you know what I love?
I love bake with friends,
 I teach them and they teach me.




Todos sabemos que la pastelería industrial  contiene ingredientes,  que no son especialmente saludables,  pero a veces harías lo que fuera  por comerte uno o dos. Esa es la razón por la que deberías  hornear en casa, añadirás menos calorías  e ingredientes más saludables. No es fácil al principio. Yo solía hacer pasteles bastante feos, a veces planos, a veces enormes. Pero ahora, 20 años más tarde,  he mejorado un poquito. ¿Sabéis lo que me encanta? Me encanta hornear con amigos,  yo les enseño y ell…

Happy New Year everybody!!! ¡¡¡Feliz Año Nuevo a todos!!!