Monday, 30 September 2013

It also rains in Jerez - También llueve en Jerez
















¡Feliz Semana!

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Sunday, 29 September 2013

Spinach puff - Hojaldre de espinacas



Ingredients- Ingredientes
Frozen puff pastry
1 Spinach bag that you can find in supermarkets clean and ready to cook
1 bolsa de espinacas de las que encuentras en el supermercado, limpias y listas para cocinar
Some cheese, you can use the one you like the most, Today I've used Cheddar - Queso podéis usar el que más os guste, hoy he usado cheddar.
Onion cut  in slices -  Cebolla cortada en láminas

First of all you have to saute the spinach in one or two spoonfuls of olive oil, that's very quick, in a few minutes a great amount of spinach becomes in a small amount.
Primero hay que rehogar las espinacas en una o dos cucharadas de aceite de oliva, esto es muy rápido, en unos minutos un montón de espinacas se reducen a un montoncito pequeño



Cut the puff in four rectangular parts and stretch with roll kneader till make them thinner
Cortar la masa en cuatro partes rectangulares y estirar con el rollo amasador hasta hacerlas más finas




Fill them with the spinach, the cheese and the onion that is not in the picture because my son and my daughter don't like, but I put onion in mine
Rellenar con las espinacas,  el queso y la cebolla, que no está en la foto porque a mis hijos no les gusta pero le puse a la mía


Here you are the way of folding the puff pastry
Aqui tenéis la manera de doblar el hojaldre




And, about 20 minutes in the oven ,  Y unos 20 minutos en el horno
Easy and healthy, don't you think so? Facil y saludable ¿No?

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Friday, 27 September 2013

INFERNO







No se si tenéis la intención de leerlo o si ya lo habéis leido. O incluso si no queréis ni oir hablar del tema. Pero yo estoy en el lío.
Generalmente no leo los libros recién publicados.
Me gusta esperar un poco, pero este ha sido un regalo y lo he empezado hace una semana, así que aquí me tenéis, con la cabeza llena de obras de arte, artistas: Dante, Miguel Angel, Botticelli, y no se a quien más me voy a encontrar, así que aquí vamos.



Dante Alighieri
The inferno by Sandro Botticelli
El Inferno de Sandro Botticelli



Have a nice weekend, 
 it is raining here, 
I think I'm going to read
Que tengáis un buen fin de semana,
aquí está lloviendo,
Creo que yo voy a leer




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DIY





If you already don't like your old wooden tray.
Paint it  white with silver hearts!

Si ya no te gusta tu vieja bandeja de madera.
¡Pintala en blanco con corazones plateados!





I'm sure you can make it better than me!
¡Estoy segura de que puedes hacerlo mejor que yo!




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Thursday, 26 September 2013

Amazing details in an amazing house - Detalles sorprendentes en una casa sorprendente

via maison deco

This house, located in a vineyard, is amazing. Restored and reformed by its nowadays owners has lots of surprising details in its decoration
Esta casa situada en un viñedo es sorprendente.  Restaurada y remormada por sus actuales propietarios tiene montones de detalles sorprendentes en su decoración
via maison deco


Next to the stone and brick highlights the modern furniture of the yard
Junto a la piedra y el ladrillo destaca el mobiliario moderno del patio 

via maison deco



via maison deco

Classic furniture inside but with an amazing mixture of fabrics and colours
Mobiliario clásico en el interior pero con una mezcla sorprendente de telas y colores


via maison deco


The lamps are very cute
Las lámparas son una monada


via maison deco





via maison deco

More mixure in the wallpapers
Más mezcla en los papeles pintados


via maison deco

A great place....
Un lugar genial...

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Wednesday, 25 September 2013

Albariza soil - Tierra de albariza


Albariza soil
Tierra de Albariza


This is albariza soil, where the grape, for our sherry wines, grows.
Esta es la tierra de Albariza, donde crece la uva, para nuestros vinos de Jerez


21 - 09 - 2013



Vía dtlux




Our vineyards in september
Nuestras viñas en septiempre



21 - 09 - 2013




After the harvest
Después de la vendimia



VIA URBINAVINOS



21 - 09 - 2013





Recipes - Recetas



This is the best way of enjoy them, with some cured ham "Jamon Serrano" and some olives, as appetizer
Esta es la mejor manera de disfrutarlos, con Jamón Serrano y unas aceitunas, como aperitivo



21 - 09 - 2013


 some dishes change totally with a simple glass of sherry wine

Cheers!
¡Salud!


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Monday, 23 September 2013

Potato and carrot pancake - Tortitas de patata y zanahoria



I love other countries' dishes and I usually watch cookery programmes in TV, it's unbelievable how much you can learn. And how your way of cooking can improve. Of course I cook Spanish dishes everyday. But little by little, I'm learning and increasing my knowledges. So here you are these Nordic pancakes. Perhaps you already know them and you have cooked them sometime, if you don't, enjoy them.

Me encanta la cocina de otros paises y suelo ver programas de cocina en TV, es increible cuanto se puede aprender. Y como puede mejorar tu manera de cocinar. Por supuesto cocino platos españoles cada día. Pero poco a poco, estoy aprendiendo y aumentando mis conocimientos. Así que aquí tenéis estas tortitas nórdicas. Quizas ya las conocéis y las habéis hecho alguna vez, si no  a disfrutarlas.

Ingredients - Ingredientes
2 big potatos - 2 patatas grandes
1 carrot - 1 zanahoria
1/2 onion - 1/2 cebolla
2 eggs - 2 huevos
1 flour spoonfull - 1 cucharada de harina
salt, pepper and parsley - sal, pimienta y perejil
I use some olive oil to fry them instead of butter - Yo uso un poco de aceite de oliva para freirlas en vez de mantequilla

Grate the potatos and the carrot, cut in small pieces the onion and mix everything with the other ingredients.
It's very important the way of frying them in the saucepan, low fire

Rallar las patatas y la zanahoria, cortar en trocitos la cebolla y mezclar con los demás ingredientes. 
Es muy importante la manera de freírlas en la sartén, a fuego lento

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