Friday, 29 November 2013

Have a great weekend! ¡Que tengáis un finde genial!






See you on Monday!
¡Nos vemos el lunes



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Wednesday, 27 November 2013

Pottery exhibition in the Archaeological Museum of Jerez - Exposición de cerámica en el Museo Arqueológico de Jerez








I've already written about activities 
in the Museum in other occasions
Last Saturday a charming pottery exhibition was inaugurated
 at the Archaeological Museum.
Ya he escrito sobre actividades en el Museo 
en otras ocasiones.
El sábado pasado se inauguró un exposición de cerámica
encantadora en el Museo Arqueológico






Several craftsman showed their works
 some of them inspired in the history of Jerez
Varios artesanos expusieron sus trabajos
algunos de ellos inspirados en la historia de Jerez





One of the doors of the Arab Wall
Una de las puertas de la Muralla Árabe




We live very close the neighbourhood of San Mateo 
where the Museum is located and it's very nice walking till there to attend the activities they organize, conferences, concerts or exibitions like this one
Vivimos muy cerca del Barrio de San Mateo
 donde está el Museo 
y es muy agradable ir paseando hasta allí 
para participar en las actividades que organizan,
 conferencias, conciertos o exposiciones como esta





These are antique tiles, painted,
They are beautiful
Estas son tejas antiguas, pintadas,
Son preciosas.







Lots of colours
Montones de colores






Can you imagine one of them
 in a corner of your house?
¿Os imaginais una de ellas 
en un rincón de vuestra casa?





Blue of the see
Azul de el mar 





And finally these charming mushrooms.
Y por último estas encantadoras setas









Don't you like them??
¿¿No os gustan??


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Tuesday, 26 November 2013

A beautiful and practical penthouse in Sweden - Un precioso y práctico apartamento en Suecia

vía alvhemmakleri








Light everywhere!
¡Luz por todas partes!
















Space is maximized
El espacio está aprovechado al máximo





















Decorated in white, It admits all kind of colours
Decorado en blanco, admite todo tipo de colores






The small kitchen doesn't look small
La pequeña cocina no parece pequeña







And it looks comfortable to work
Y parece cómoda para trabajar






Plants, candles and lamps are perfect
Plantas, velas y lámparas son perfectas







The small bath has even space
 for a washing machine
El pequeño baño tiene incluso espació
 para  una lavadora








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Sunday, 24 November 2013

RYE BREAD.I GOT IT! - PAN DE CENTENO. ¡LO CONSEGUÍ!








INGREDIENTS - INGREDIENTES

250 gr rye flour - 250 gr harina de centeno
250 gr spelled flour -  250 gr harina de espelta
75 gr bread flour . 75 gr harina de fuerza
2 spoonfull salt - 2 cucharadas de sal
1 spoonfull olive oil - 1 cucharada de aceite de oliva
20 gr poppy seeds - 20 gr semillas de amapola
320 ml warm milk - 320 ml de leche tibia







 Mix flour with baking powder and salt. Form a well in the center and pour the oil, honey and milk and mix.
Mezclar la harina con la levadura y la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir el aceite la miel,  la leche y mezclar.

 Then add the seeds and start kneading machine or hand, hard, for a few minutes.
A continuación añadir las semillas y empezar a amasar a mano o a maquina con fuerza, durante unos minutos


Form a ball. Grease a large bowl with olive oil and a few laps in the mass, so that grease. Cover with plastic wrap and one or a wet dishcloth Let rise until doubled in size place protected (an hour and a half to two hours).

Formar una bola. Engrasar un cuenco grande con aceite de oliva y dar unas vueltas a la masa dentro para que se engrase. cubrir con plastico o con un paño de cocina húmedo  y dejar hasta que aumente el doble de su tamaño ( una hora y media o dos)

Cut the dough in two parts and start kneading again  set over the oven tray and cover with plastic or a wet dishcloth and wait one hour.
Cortar la masa en dos partes y amasar de nuevo, colocarla sobre la bandeja de hornear y cubrir con plastico o un paño de cocina húmedo y esperar 1 hora.

Preheat oven to 200 ° C. Forming a few cuts with a serrated knife, paint with milk and sprinkle some seeds (I've used oats) and some flour. Bake for about 40 minutes. The crust should be dark and the base sound hollow when tapped. Set a tray with water under the tray where is the bread  this helps form a better crust, hard and crunchy. Let cool completely on a rack before slicing. ( I had it more than 40 minutes in the oven because I didn' t see it finished)

Precalentar el horno a 200ºC. Hacer unos cortes con un cuchillo de sierra, pintar con leche y echar unas semillas ( yo he usado avena) y un poco de harina. hornear 40 minutos. La corteza debe quedar oscura y sonar a hueco al golpearla. Colocad una bandeja con agua bajo la bandeja donde esta el pan, esto ayuda a formar la corteza dura y crujiente. Dejar enfriar completamente en una rejilla antes de cortarlo ( Yo lo tuve más de 40 minutos por que no lo veía terminado)








But I got it !
¡Pero lo conseguí!
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Saturday, 23 November 2013

A great blog - Un blog genial

Adventures in Cooking: Chantarelle Mushroom & Caramelized Shallot Risotto...: Last Christmas my family was all together and we were catching up on what we'd been up to. My theio (uncle) Niko was telling us abo...













A great new blog I've just found
I really love it!
I invite you to visit it
Un nuevo blog que acabo de encontrar
Realmente me encanta
Os invito a visitarlo

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Friday, 22 November 2013

HOJAS DE DEDALERA BY VICTORIA ALVAREZ

MAR DE TINTA



A new book for the weekend I don't know
 if there is translation into English 
but it will be great the story take place
 in London 1888
Un nuevo libro para el fin de semana, 
no se si hay traducción al Inglés 
pero sería genial 
ya que la historia tiene lugar 
en el Londres de 1888



UN LUGAR MAGICO





VIAJES CON DESTINO



Interesting, isnt it?
Interesante, ¿No?




PAPER BLOG


Happy Weekend!
¡Feliz Finde!


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Thursday, 21 November 2013

Soups and creams for Winter - Sopas y cremas para el invierno



You cannot imagine 
how a simple cream can change
 with a few pistachios 
and a bit of bacon
No os podéis imaginar 
como puede cambiar 
una simple crema
con unos pocos pistachos
y un poco de bacon

PUMPKIN CREAM - CREMA DE CALABAZA

1 kg pumpkin - 1 kg de calabaza
1 big onion - 1 cebolla grande
milk or cream - leche o nata
salt and pepper -  sal y pimienta
olive oil - aceite de oliva
pistachios and bacon - pistachos y bacon


Cook pumpkin in water until tender,
saute the onion cut into small pieces 
till it is  golden in olive oil, add the pumpkin and saute a little bit, 
then add salt and pepper, milk or cream 
(depending on if you want more or less liquid the cream)  and 
crush in the mixer.
Cut and saute a bit of bacon and add over the cream. Cut a few pistachos in small pieces and add also.

DELICIOUS


Cocer la calabaza en agua hasta que esté tierna, rehogar la cebolla cortada en trozos pequeños hasta que se dore en aceite de oliva, añadir la calabaza y rehogar un poquito, 
a continuación añadir sal y pimienta, leche o nata (dependiendo de si queréis la crema más o menos liquida) y triturar en la batidora.
Cortar y rehogar un poco de bacon y añadir sobre la crema. Cortar en trocitos unos pocos pistachos y añadir también

DELICIOSA
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Wednesday, 20 November 2013

Herbs from the terrace cut this morning - Hierbas de la terraza cortadas esta mañana





I've cut some lavender this morning, 
the ones you can see in the small jar
He cortado un poco de lavanda esta mañana,
 las que veis en el tarro pequeño





I set it over this piece of furniture that my grandpa made,
 he was carpenter  cabinetmaker and we have a few pieces he made
La coloco sobre este mueble que hizo mi abuelo, era carpintero ebanista y conservamos algunas piezas que hizo






I love herbs and this wood together
Me encantan estas hierbas y la madera juntas






The different colours of glass
Los diferentes colores del cristal







Happy Wednesday!
¡Feliz miércoles!


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