Thursday, 27 November 2014

Andalousian Christmas pastries with Arab origin - Reposteria navideña andaluza de origen árabe



Medina Sidonia se dice que tuvo influencia Fenicia, fue Romana, Bizantina, Islámica y finalmente Cristiana con el Rey Alfonso X  El Sabio


Convent of Agustinas Nuns, in Medina Sidonia where nowadays are made these pastries
Convento de Monjas Agustinas de Medina Sidonia, donde hoy en día se hacen estos pasteles



Its Christmas pastries have arab origin, made with ingredients that they brought to Andalousia with their culture: honey, almonds, peanuts and spices
Nowadays, they are made with the same recipe and same procedure

Su repostería navideña tiene origen árabe, hechos con ingredientes que trajeron a Andalucía con su cultura: miel, almendras, avellanas y especias.
Hoy en día se elaboran de la misma manera y con la misma receta





It's really amazing that now these products are made by Nuns with an arab recipe,
this could be one of the reasons why Andalousia is consider by the historians as an example of tolerance and convivence

Es realmente asombroso que ahora estos productos los hagan Monjas con una receta árabe, 
esto prodría ser una de las razones por las que los historiadores consideran a Andalucía como un ejemplo de tolerancia y convivencia




It can be seem a contradiction that we drove arabs from Spain and we preserve lots of their habits, vocabulary and gastronomy
Puede parecer una contradicción que nosotros expulsamos a los árabes de España y sin embargo conservamos muchas de sus costumbres, vocabulario y gastronomia





Here you are the nuns, nowadays they come from different countries and they continue with the tradition.

Aquí tenéis a las monjas, hoy en día vienen de diferentes paises y continuan con la tradición







Have a nice day!
¡Que tengáis un buen día!
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6 comments:

  1. Dearest Marina,
    Oh, the very same delicacies are very popular in The Netherlands and guess that's a cultural mark, left by the 80 year long Spanish war between the Dutch. My entire family LOVES arroz con leche and where did that come from; also from that very same war. It is good that people always seem to hold on to the positive and the good!
    Hugs,
    Mariette

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  2. No son los amarguillos los postres tipicos de Medina sidonia? Creo que es así , no??Por cierto estan requisísísímosssssssss.Mª Angeles.

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    1. Amarguillos y alfajores son los más conocidos

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  3. That was veru insteresting to learn about that Christmas tradition!

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