Friday, 24 April 2015

Strawberry season... and chocolate - Temporada de fresas ... y chocolate




I usually make smoothies,
 I eat strawberries with yogurt,
with sugar, with honey, without nothing.
and sometimes, only sometimes,

I make chocolate mousse with strawberries.

Yo hago normalmente batidos,
como fresas con yogurt, con azucar,
 con miel, sin nada.
y a veces, solo a veces,

Hago mus de chocolate con fresas.






Ingredients: 
175 gr black chocolate
80 gr sugar
4 eggs
30 gr butter
strawberries

Ingredientes:
175 gr de chocolate negro
80 gr de azucar
4 huevos
30 gr de mantequilla
fresas





Melt the chocolate and the butter in water bath and stir carefully
separate the whites and yolks, (add yolks to the warm mixture)
Beat the whites of the eggs until they are stiff,
add part of this whites to the mixture, stir very carefully, add the rest and stir again.
Serve the mousse in glasses, cups or bowls as you prefer.

Derrite el chocolate y la mantequilla al baño María y remueve con cuidado, separa las claras de las yemas, ( añade las yemas a la mezcla templada)
Bate las claras hasta que estén firmes,
añade un poco de las claras a la mezcla anterior y mezcla con mucho cuidado, añade el resto y mezcla de nuevo.
Sirve la mus en copas, tazas o cuencos, como prefieras







and share it with your rubber ducky
y compartela con tu patito de goma







Happy Weekend!
¡Feliz Finde!



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