Thursday, 17 September 2015

What do we have for dinner tonight? - ¿Que cenamos esta noche?




We forget very soon and suddenly
 fall appears in your city 
and you don't know 
what to have for dinner.

 Olvidamos muy pronto y de repente 
el otoño aparece en tu ciudad 
y no sabes que cenar.






PUMPKIN CREAM
 WITH CORN.

CREMA DE CALABAZA 
CON MAÍZ.



PUMPKIN CREAM WITH CORN
CREMA DE CALABAZA CON MAÍZ



INGREDIENTS

300 gr Pumpkin
3 Carrots
1 Big onion
Boiled corn
Milk
Salt, pepper, olive oil

Boil the pumpkin and carrots in water till they are tender, saute the chopped onion in 2 spoonfuls olive oil till it is golden, then add the veggies to the onion and milk ( I begin with a glass of milk and then if I want the cream more liquid I add more). Add salt and pepper and grind in the blender.
Saute the boiled corn in olive oil and add as garnish

Delicious.

INGREDIENTES

300 gr de calabaza
3 zanahorias
1 cebolla grande
Maíz cocido
Leche
Sal, pimienta y aceite de oliva

Hervir la calabaza y las zanahorias en agua hasta que estén tiernas, saltear la cebolla troceada en dos cucharadas de aceite de oliva hasta que se dore, después añade las verduras a la cebolla y la leche. ( Yo empiezo con un vaso de leche y si quiero la crema más liquida añado más) Añadir sal y pimienta y triturar en la batidora.
Saltear el maíz en aceite de oliva y añadir como guarnición.

Buenísimo.



PUMPKIN CREAM WITH CORN
CREMA DE CALABAZA CON MAÍZ









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2 comments:

  1. Hola. qué apetecible la crema de calabaza con maíz. Tienes razón que el otoño oficialmente ya está cerca porque por el norte con el mal tiempo parece que ya hace días que llegó... seguimos en contacto

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    1. Aquí estamos igual, pero por lo visto el finde vuelve el verano, el tiempo está loco.

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