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Showing posts from September, 2015

In the Kitchen - En la Cocina

Although I have a mother
 who cooks pretty well 
and I have learnt a lot from her, 
I have also gone on learning from books, TV programmes and now from internet. I love cook new dishes and you know I like the way of cooking of Jamie Oliver. I've also discovered another great Chef in the Cookery Channel Gordon Ramsay and today, I present you his easy recipe for tuna cakes.

Aunque tengo una madre 
que cocina muy bien 
y he aprendido muchísimo de ella, 
también he ido aprendiendo de libros, 
programas de televisión y ahora de Internet.
Me encanta hacer nuevos platos 
y sabéis que me gusta la manera de cocinar de Jamie Oliver.
También he descubierto a otro gran Chef in el Canal Cocina
Gordon Ramsay
y hoy, os presento su receta fácil de tortitas de atún.






But I've made my own recipe, basically because I hadn't several  of the ingredients he uses.
Yo he hecho mi propia receta, básicamente por que  no tenía varios de los ingredientes que el usa.
Ingredients:

2 tuna small cans
1 boiled potato
2 spring onions
1 …

Monday morning, - Lunes por la mañana

Monday morning,  of course,  as every week that begins,  I have a lot to do,  as you,  I supose.
Lunes por la mañana, por supuesto, como cada semana que empieza, tengo mucho que hacer, como vosotros, supongo.





But today I want to begin the week with illusion,
so, I have a proposal for you.
I want to find a good brioche's recipe and make it,
I've already found the first one in SIMPLY SO GOOD
but I'm going to look for more 
and I have the intention of baking
 a brioche this week.
Anybody joins?
I will publish my post on Friday
Good luck!

Pero hoy, quiero empezar la semana con ilusión,
así que, tengo una propuesta para vosotros.
Quiero encontrar una buena receta de brioche y hacerla,
ya he encontrado la primera en  SIMPLY SO GOOD
pero voy a buscar más, 
y tengo la intención de hornear 
un brioche esta semana.
¿Alguien se apunta?
Publicaré mi entrada el viernes.
Buena suerte!

Happy week!
¡Feliz semana!




Just another rainy day - Solo otro día lluvioso

Good Morning,  good Saturday....

Buenos días, buen sábado...







I have a great facebook page  to show you.
Tengo una página genial de facebook  para enseñaros.





... good weekend! ... buen finde!


50 Birthday - 50 Cumpleaños

Last 18 September  was my husband birthday,  50 years.  He didn't want celebration,  but my children and I bought  a wonderful chocolate cake  and organized a small party. 
El pasado 18 de septiembre  fue el cumpleaños de mi marido, 50 años. No quería celebración,  pero mis hijos y yo compramos  una tarta de chocolate maravillosa  y organizamos una pequeña fiesta.







I usually make cakes for our birthdays,  but this was a special day, so I bought this one in one of the oldest pastry shops in Jerez The Golden Rose
Suelo hacer tartas para nuestro cumpleaños, pero este era un día especial, así que compré esta en una de las pastelerías más antiguas en Jerez La Rosa de Oro.


MIRRORS - ESPEJOS

Sometimes an image  catches you.
A veces una imagen  te atrapa.











Today, mirrors  cautched me.
Hoy, los espejos  me atraparon.


The Temperance by María Dueñas - La Templanza por María Dueñas

This Summer I couldn't read  all that I would have liked. So, I have gathered a lot of  books to read. No problem.
Este verano no he podido leer todo lo que me hubiera gustado. Así que tengo acumulados un monton de libros para leer. Sin problemas.





I've decided to begin with The Temperance by María Dueñas,  novel set in Jerez my city, I hope you have soon the translation into English, her previous novels have been translated into more than 25 languages.
He decidido empezar con La Templanza de María Dueñas, novela ambientada en Jerez mi ciudad, espero que tengáis pronto la traducción al inglés, sus novelas anteriores se han tradudido a más de 25 idiomas.







I have  all of these waiting, some of them are gifts, another of them come from my Uncle Paco's library, he usually buy more than once the same book, so, he usually have several editions of the same one, old novels, but they are novels I haven't read  as Gone with the wind. 
Tengo todas estas esperando, algunas son regalos, otras vie…

I KNOW, I KNOW, Very big, but ... LO SE, LO SE, Muy grande, pero ...

UN CHÂTEAU BOHÈME A BOHEMIAN CASTLE UN CASTILLO BOHEMIO



Lots of Ideas to keep the remains  of the old decoration.
Montones de Ideas para conservar los restos  de la antigua decoración.
















What do we have for dinner tonight? - ¿Que cenamos esta noche?

We forget very soon and suddenly  fall appears in your city  and you don't know  what to have for dinner.
 Olvidamos muy pronto y de repente  el otoño aparece en tu ciudad  y no sabes que cenar.





PUMPKIN CREAM  WITH CORN.
CREMA DE CALABAZA  CON MAÍZ.





INGREDIENTS
300 gr Pumpkin 3 Carrots 1 Big onion Boiled corn Milk Salt, pepper, olive oil
Boil the pumpkin and carrots in water till they are tender, saute the chopped onion in 2 spoonfuls olive oil till it is golden, then add the veggies to the onion and milk ( I begin with a glass of milk and then if I want the cream more liquid I add more). Add salt and pepper and grind in the blender. Saute the boiled corn in olive oil and add as garnish
Delicious.
INGREDIENTES
300 gr de calabaza 3 zanahorias 1 cebolla grande Maíz cocido Leche Sal, pimienta y aceite de oliva
Hervir la calabaza y las zanahorias en agua hasta que estén tiernas, saltear la cebolla troceada en dos cucharadas de aceite de oliva hasta que se dore, después añade las verduras a la cebolla y la leche.…