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Do you dare with mexican food in Summer? ¿Os atrevéis con la comida mejicana en verano?




Although my children are not already so small hahaha.







Everybody can cut the ingredients, 
chichen, peppers, lettuce, bacon, cheese. 

Todo el mundo puede cortar los ingredientes,
pollo, pimientos, lechuga, bacon, queso.







So here we go:

Saute the peppers in strips in some olive oil during 10 minutes more or less, then add the chicken in strips too, add spices like pepper, garlic, parsley, cumin or the spices you like more and cook about 20 minutes more.

This time we haven't cooked the beans. We have bought a can of boiled ones and we have saute them in olive oil with some garlic, bacon, onion and spices too, you can add Tabasco if you like.

My daughter has cut some cheese in slices and has covered the nachos, that, you can see in the picture, then one minute to the microwave and ready.

Así que, aquí vamos:

Salterar los pimientos cortados en tiras en aceite de oliva unos 10 minutos más o menos, añadir el pollo en tiras también, especias como pimienta, ajo, perejil, comino o las especias que más os gusten y cocinar unos 20 minutos más.

Esta vez no hemos cocinado los frijoles, los hemos comprado hervidos y los hemos salteado en aceite de oliva con ajo, cebolla, beicon y también especias, si os gusta podéis añadir tabasco.

Mi hija ha cortado queso en lonchas y lo ha puesto sobre los nachos, un minuto al micro y listo.

Guacamole:

1 avocado, 1/2 tomato, 1/2 small onion, juice of one lemon, a pinch of salt, several drops of tabasco and two spoonfuls of olive oil, crush in the mixer and ready

 1 aguacate, 1/2 tomate, 1/2 cebolla pequeña, el zumo de un limón, un poco de sal, varias gotas de tabasco y dos cucharadas de aceite de oliva triturar en la batidora y listo.







We usually grate the cheese, 
but you can buy it grated.

Nosotros solemos rallar el queso,
pero lo podéis comprar rallado.








Sometimes, we have also made the mexican tortitas,
but not in Summer.

A veces, también hemos hecho las tortitas mejicanas,
pero no en verano.

















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