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"Cold Mountain" - "Monte frío"

Good Morning, it's officially Summer, so, I suppose you are going to have more time to read. At this moment I'm reading "Cold Mountain" by Charles Frazier. It is set in 1860 during the American Civil War.
Buenos días, es oficialmente verano, así que, supongo que váis a tener más tiempo para leer. En este momento estoy leyendo "Monte frío" de Charles Frazier. Ambientada en 1860 durante la Guerra Civil Americana.




Above all, it is a story of overcoming and survival, based on the importance of being self-sufficient. But, although you may think it is a hard novel, you also can find beauty, tenderness, and goodness.
Sobre todo, es una historia de superación y supervivencia, basada en la importancia de ser autosuficiente.  Pero, aunque podáis pensar que es una novela dura, también podéis encontrar belleza, ternura y bondad.



Then, you also have the possibility of watching the movie based on the novel, that was released in 2003 and was starred by Jude Law and Nicole Kid…
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SUMMER - VERANO

Squid balls - Albóndigas de Choco

Ingredients: 1 kg squid, 2 eggs, 2 cloves of garlic, 100 ml milk, 200 gr bread crumbs, salt and parsley. 1. We have to put the crumb in soaking with the milk. 2. Chop the garlic and the squid. 3. Then, we add the beaten eggs, the bread, salt, and chopped parsley. 4. You have to get a dough so that you can make balls to flour. 5. Finally, we fry them in olive oil, several minutes each side. 
Sauce: 2 cloves of garlic, 1 onion, 200 ml Fine wine from Jerez, 500ml fish soup or water, Olive oil, Salt.

We must saute the chopped garlic and the chopped onion, add the balls and cover with the wine and the water and cook them about 20 minutes.
They are delicious!


Ingredientes: 1 kg de choco, 2 huevos, 2 dientes de ajo, 100 ml de leche, 200 gr de miga de pan, sal y perejil. 1. Poner en remojo el pan con la leche. 2. Picar el ajo y el choco. 3. Luego, añadir los huevos batidos, el pan escurrido, sal y perejil picado. 4. Hay que conseguir una masa para hacer las bolas y enharinarlas. 5. Finalmente, las freimos en …

Monday...only a few days for Summer - Lunes... solo unos días para el verano

Spring has been great, and Summer starts next Friday,  21st of June. Are you ready? 
La primavera ha sido estupenda, y el verano empieza el próximo viernes, 21 de junio. ¿Estáis listos?

Summer is usually hard in my land, very hot and windy, but, sometimes we are lucky and the weather is perfect to go to the beach,  walk or have meetings with friends and family in wonderful dinners outdoors. Any excuse is good to meet with them.

El verano suele ser duro en mi tierra, muy caluroso y ventoso, pero, a veces tenemos suerte y el clima es perfecto para ir a la playa, pasear o reunirnos con amigos y familia en maravillosas cenas al aire libre.  Cualquier excusa es buena para reunirte con ellos.

So, everybody takes more care of their plants, and prepare their outdoor spaces for the season. It doesn't matter if space is small or big. Terraces, balconies, gardens... 
Así que todos cuidan más sus plantas, y preparan sus espacios al aire libre para la temporada. No importa si el espacio es pequeño …

HISTORY - HISTORIA

History always surprises me, more exactly the way of acting of human being along the history. The struggles for political and economic power. Sometimes only through the violence, sometimes through the intrigues.
La historia siempre me sorprende, más exactamente, la manera de actuar de los seres humanos a lo largo de la historia. Las luchas por el poder político y económico. A veces solo a través de la violencía, a veces  a través de las intrigas.


But not all the powerful men of those times were totally insensitive, many of them had a great passion for arts and many of them fought also for their people.
Pero no todos los poderosos de aquellos tiempos fueron totalmente insensibles, muchos de ellos tuvieron una gran pasión por las artes y muchos de ellos lucharon por sus pueblos.

I was always impressed by the Medici Palace when I studied art history, but, when you go dipper in the history of the men who built it and why you see it with different eyes.
Siempre me impresionó el Palacio Medici c…

SUMMER SALADS - ENSALADAS DE VERANO

We cook a lot at home, you can think is hard work, but it's worthy. Health is the most important thing in life and we must dedicate some of our time to take care of it.
En casa, cocinamos mucho, se puede pensar que es un trabajo duro, pero merece la pena. La salud es lo más importante en la vida y tenemos que dedicar parte de nuestro tiempo a cuidarla.


Nowadays, there is much talk about Real Food, thirty years ago, the processed food didn't exist, at least in Spain. I only have to remember my mother's menus to know what Real Food is, but I have to admit that most of the young people now have lived a different life, That's the reason, why I always had the "obsession" of teaching to my children how to cook. And it seems that I got it Hoy en día, se habla mucho de Comida Real, hace treinta años, la comida procesada no existía, al menos en España. Solo tengo que recordar los menus de mi madre para saber lo que es Comida Real, pero tengo que admitir que muchos de los…

What a beautiful terrace! - ¡Que terraza más bonita!

I LOVE this corner, small but cozy...
Me ENCANTA este rincón, pequeño pero acogedor...


Now, that we are looking for inspiration for our terraces, a simple decoration like this one may help a lot, and the friends of ALVHEM are the best. Ahora, que estamos buscando inspiración para nuestras terrazas, una decoración simple como esta puede ayudarnos mucho, y los amigos de ALVHEM son los mejores.


Although it is a small flat, every detail is cozy and relaxing, wood, beautiful colours...  Aunque es un un apartamento pequeño, cada detalle es acogedor y relajante, madera, colores preciosos...

...and wonderful views. ...y unas vistas maravillosas.

We are again in Gothenburg, Sweden...I'm trapped by the beauty of this city. Estamos de nuevo en Gotemburgo, Suecia... estoy atrapada por la belleza de esta ciudad.


Happy week  everyone!
¡Feliz semana  a todos!